三蛋生鲜模式怎么样
三蛋生鲜定位“邻家鲜便利”，100余平米的店里，以百平米小店为核心，覆盖周围500米到1公里;再以自提柜+零售柜为触角深入社区，覆盖周围3公里。
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01展示
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02简介
三蛋生鲜定位“邻家鲜便利”，100余平米的店里，围绕一日三餐提供肉、鱼、禽、蛋、蔬、果、奶、熟食等800多个生鲜产品。
据了解，三蛋生鲜是原我厨联合创始人/COO、猩便利副总裁夏荷，原天天果园CTO、Citybox魔盒CTO董涛共同创立，获得猩便利创始团队种子轮支持的社区生鲜项目，旨在探索生鲜新零售的极致颗粒度业态。
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03 模式
三蛋生鲜以百平米小店为核心，覆盖周围500米到1公里;再以自提柜+零售柜为触角深入社区，覆盖周围3公里。
百平米小店，目前有800-1000个SKU，其中蔬菜、水果、肉鱼禽蛋约400-500个SKU，低温奶、豆制品等标品鲜食不到100个SKU，其余为粮油米面调味料。
智能货柜，是自提柜+零售柜的组合，根据每个社区的实际需求进行灵活搭配。自提柜覆盖午餐+晚餐场景，分别在10点-11点，下午4点-5点将生鲜菜品送至柜中;零售柜的选品，一部分满足忙碌人群的需求，一部分为爆款品类。如果切、肉类、蔬菜，以及团队最擅长的半成品净菜。
三蛋生鲜模式的成功之处基于在线下店的基础上，增加线上流量、增加社区触角，用店的边际成本，运营外卖订单、团购订单和无人售卖柜的订单。同时结合对消费者喜好的把控与对未来商品趋势的预判，通过实际落地的供应链能力，真正构建品类壁垒，提升了品牌的盈利能力。
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04特色
三蛋生鲜以店+柜的形态打入新零售，给到消费者多样化的购物选择：到店购物、预定自提、外卖到家、外卖到柜、社交团购、楼下购买。
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