美团为何量身打造收银系统

快餐成了近些年市场上炙手可热的业态，看似轻经营、快节奏的商业模式，但也是本难念的经。

如何突破这些壁垒，成了每个选择快餐赛道人要面对的难题。正在高速发展中的美团餐厅管理软件(RMS)，已经看到了快餐业态快速求变的需要。

一家连锁沙拉品牌的老板最近正犯愁一件事，一位经常来吃堂食的顾客突然给他家的外卖产品提意见。顾客表示，外卖他一般喜欢点的产品和来这里堂吃会有不同，在不同的场景下就会选择他们不同的套餐产品。老板听完突然意识到，自己原先对于顾客需要的理解仅限于各业态内，却并不真正了解每个顾客完整的用户画像。

在餐饮业较高速的发展中，快餐业增幅最为突出，已占据整个中国餐饮市场45%的份额，属于高频业态，尤其近些年茶饮、甜品、小吃店等品牌的崛起，快餐的概念逐渐盛行，快餐商业模式变得更轻便、快捷。前不久，美团推出了美团收银快餐版，主要针对快餐运营管理商业模式做了深度分析，设计出了一套更适合快餐业态的产品解决规划。“因为咱们发现餐厅在经营过程中，业务过于分散，比如像店内订单、外卖、在线支付等业务，数据不聚合，导致经营分析过于复杂。”美团收银团队看到了桎梏快餐商家经营效率和业态发展的因素。

尽管餐饮业的智能收银管理系统市场盛行，人们开始重视数据的应用，但仍然避免不了大部分仍然操作传统手工方式管理实体店的餐饮公司。就算像这位沙拉店老板一样已经开始了智能化方面的运营，但依然不能完全打通公司内部管理的数字化。信息孤岛，数据分散，这些成了影响餐企发展的壁垒。尤其是类似沙拉店一样讲求高效率的快餐业态。